Kendi çileğini kendin topla

Kendi çileğini kendin topla KARADENİZ BAYRAK GAZETESİ/AHMET BAYRAK/ÖZEL HABER/27.05.2014 • Ordu’nun Altınordu İlçesinde Kayabaşı Mahallesi’nde Amerika Birleşik Devletleri’nde uygulanan ‘kendi ürününü kendin topla’ yöntemi hayata geçti. Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali İslam, ‘kendi ürününü kendin topla’ projesi ile üreticilerin maliyetinin azaldığını söyledi. Bölgenin alışık olmadığı bu tür uygulamalara vatandaşların ilgi gösterdiğini ifade etti. İslam, yaptığı açıklamada; “Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri’nde çok uzun yıllardan beri yapılan bir yöntem. Buna ‘kendi ürününü kendin topla’ diyoruz. Vatandaş bahçeye girip bir kap alıyor ve bahçeden istediği kadar meyve topluyor. Vatandaşın toplarken canı çektiğinde buradaki meyvelerden yiyebilir. Buna kimse engel olmuyor. Vatandaş bahçeden topladığı ürünü tartarak çıkışta parasını ödüyor” dedi. “Maliyeti azalıyor” İslam, ‘kendi ürününü kendin topla’ projesinin uygulanmasıyla üreticinin maliyetlerinin azalacağını söyledi. İslam, “Bu projeyle üretici avantaj sağlıyor. Vatandaşın gelip toplamasıyla birlikte hasattan kaynaklanan işçilik giderleri azalıyor. Özellikle üzümsü meyve türleri Türkiye’de kendi ürününü kendin toplamaya çok uygun gözüküyor. Çünkü işçilik önemli bir problem yani maliyetin önemli bir kısmı hasat ve işçiliğe gidiyor. Böylece üretici işçilikten kazanmış oluyor. Tüketici de dalından kopardığı meyveyi yeme şansına sahip oluyor. Kendi ürününü topladığı için aynı zamanda sosyal ve psikolojik olarak rahatlıyor” diye konuştu. Çilek yetiştiriciliği Ordu’da artıyor. Ordu’nun son 10 yılını değerlendiren İslam, “Ordu’da son 10 yılda çilek yetiştiriciliğin hızla artıyor. Özellikle ilk yetiştiricilik konusunda yeni çeşitlerin bölgeye adaptasyonu konusunda 2000’li yıllarda çilek adaptasyon çalışmaları yapıldı. Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından ve son yıllarda yapılan çalışmalar üreticiye de intikal etti ve şuanda Türkiye’de ve Dünya’da yetiştirilen standart çeşitlerden meyve eti sert meyve iriliği büyük, aroması da güçlü olan çeşitler son yıllarda ülkemizde yetiştirilmeye başladı. Bu çeşitler aynı zamanda Ordu’da da yetiştirilmeye başlıyor. Son yıllarda alanda artış söz konusu sadece bu açık alanda değil kapalı alanda da yapılmaya başlanmaktadır” şeklinde konuştu. “Tek üründen kurtulmalıyız” Ordu’da fındığın alternatifinin olmadığını belirten İslam, fındığa alternatif ürün olarak çilek yetiştiriciliğinin uydun olduğunu söyledi. İslam, “Fındık bölgemiz için oldukça önemli bir ürün. Birçok ailenin her şeyi… Ancak şöyle bir handikapla da karşı karşıyayız. Fındık kendisini tek ürün olarak göstermektedir. Tek ürün ile devam ettiğimiz zaman riskimiz yüksek olmuş oluyor. Bu sebeple üreticilerin bu riski azaltması gerekiyor. Bunun içinde polikültür tarıma geçmek önemlidir. Fındık ana ürün olarak devam etmeli ama bunun yanında ürün çeşitliliğini artırmak durumundayız. Ürün çeşitliliğini de artırmak için de bölgemizde çilek yetiştiriciliğinin uygun bir seçenek olduğunu düşünüyorum” ifadelerinde bulundu. Sahilden yüksek kesimlerde yetiştirilebilir İslam, çilek yetiştirmek için Ordu’nun uygun olduğunu söyleyerek, sahilden yüksek kesimlerde çilek üretiminin yapılabileceğini söyledi. İslam, “Çilek ekolojik olarak ılıman iklim bitkisidir. Ordu ilimizde sahilden yüksek rakımlara kadar birçok yerde yetişebilmektedir. Orta ve üst kesimler çilek yetiştiriciliği için daha uygun gözükmektedir. Bunun sebebi sahil kesimlerdeki mantari hastalıkların biraz daha yüksek yayılım potansiyeli söz konusudur. Yukarı kesimler bu konuda daha avantajlıdır. Çilek de nötr gün bir de kısa gün çeşitliliği vardır. Yüksek kesimlerde nötr gün çilek yetiştiriciliğini öneriyoruz. Sahilde ise kısa gün yetiştiriciliği daha verimli olmaktadır. Ancak üreticilerimiz yıl boyu verim almak istiyorsa ya da pazar koşullarını dikkate alarak farklı zamanlarda piyasaya ürün sunduklarında daha yüksek getiri söz konusu olmaktadır. Bunun için yükseklerde nötr gün çeşidini kullanabilirler” dedi. “Daha çok emek harcıyoruz” Kayabaşı Mahallesi’ndeki serasında ‘kendi ürününü kendin topla’ yöntemini hayata geçiren bahçe sahibi Kadir Bulut ise yaptığı konuşmasında, “Ordu’da çilek üretimi yapıyorum. Çilek tarlamıza insanlar hafta sonu geliyorlar ve çilekleri topluyorlar. Çilekte fındığa göre çok daha fazla emek harcanıyor. Çünkü her gün çilek bahçesinde dolaşmak zorundasın. Her gün başka bir şey yapılması gerekiyor. Üretim sezonumuzu arttırmak için yüksek kesimlere de çilek bahçesi kurduk. Temmuz ayında hasat etmeyi planlıyoruz” diye konuştu.